ELIN MATTSSON

Det går åt så lite mat nu när vi bara är två, kommer nog ta ett bra tag innan jag vant mig in på mängden som behövs handlas/lagas. Just nu hade vi överskott av mjöl och ägg så det blev pannkakor i stora mängder men tyvärr tvärdissar Miliam pannkakor och äter bara upp tillbehören (banan,…

Godmorgon, tänk att det redan är torsdag! Veckan har gått så himla fort och jag det är nog för att jag har jobbat och varit igång mer än vanligt som jag känner så. Vi har haft en lugn och skön morgon utan trots, väldigt skönt att kunna lämna på förskolan med ett leende på läpparna.…

Utstickare med små stjärnor använde jag när jag dekorerade tårtan med sockerpasta, resultatet hittar ni här! Underbara glassbägare med tillhörande skedar som vi använde till fruktsallad på kalaset. Innan jul fick jag hem ett paket med ljuvliga saker från Bakestore.se till Miliams kalas! Macaronplattan började jag använda direkt och är så himla nöjd med den! Så…

Chokladbollar Jordgubb och chokladmacarons. Har använt mig av en macaronmatta från Bakestore, blev superenkelt att göra med den! Vaniljkakor och fruktsallad med supersöta skålarmed tillhörande skedar från Bakestore Prinsesstårta dekorerat med sockerpasta, stjärnorna har jag gjort med små utstickare från Bakestore Vi har haft en jättetrevlig dag tillsammans med släkten, det var väldigt roligt att…

Här hemma bakar jag för fullt inför 2 års kalaset, jag har börjat tycka att det är riktigt mysigt att få pyssla i köket. I lördags gjorde jag en deg som fick stå i kylen till i söndags då jag bakade ut kakorna. Idag stod dekorering på schemat, väldigt roligt! Valde att dekorerna med sockerpasta…

Mitt under gårdagens bak vaknade min lilla skatt, han såg att jag pysslade i köket och ville självklart vara med. Med det överblivna mjölet stod han och lekte en långt stund! Sedan fick jag lite hjälp med att baka ut kakorna, hjälpen var dock inte långvarig men fina kakor blev det och ett mindre rent…

Godmorgon, Miliam och jag har precis bakat lite scones, han hjälpte till att baka ut bröden och var så duktig så! Nu väntar vi på att resten av familjen ska vakna, sedan blir det frukost.

Här har vi resultatet från gårdagens bak! Körde på en färdig macaronmix från Kungsörnen med jordgubbssmak, men med lite hushållsfärg blev dom ljusblåa. Nu ligger dom i frysen och får komma fram till M’s kalas som är den 10 januari. I kväll ska jag baka chokladmacarons och frysa in. Superenkelt! 🙂

Det blev en hel del bak idag, har stått i köket sedan klockan 15 och pysslat, så himla mysigt! Det blev mintkyssar, choklad, muffins och nu lagar vi middag, det blir en god lax med pesto som står i ugnen. I morgon ska jag avsluta det här baket, mintkyssarna och chokladen ska vi vila över…

Dagarna bara flyger iväg och min energi börjar äntligen komma tillbaka. Idag klarade  jag av att gå en lättare powerwalk när jag skulle hämta på förskolan, är så sugen på träning men måste lyssna på min kropp för att undvika fler bakslag. Jag blir fortfarande väldigt snabbt trött och behöver vila mycket på förmiddagen för…